Кулинарные рецепты
По традиции православные христиане отмечают Пасху с размахом, устраивая после утреннего богослужения настоящий пир. Кроме крашенок, куличей, творожной пасхи и разнообразных мясных и рыбных блюд на стол в этот день подают сдобные рулеты, бабу — пышный рыхлый хлеб с большим количеством взбитых яиц, а еще пряники и печенье.
Ваш супруг отказывается ходить вместе с коллегами обедать в офисную столовую? Без паники! Мы точно знаем, как собрать правильный ланч-бокс, потратив на его приготовление совсем немного времени. Спойлер: в статье вы найдете 6 рецептов для мясоедов, пескетарианцев и убежденных вегетарианцев.
С куличами связано народное поверье: если кулич вышел удачным, то и в доме все будет благополучно – пусть так и случится! Мы предлагаем вам рецепты 4 куличей, которые точно получатся.
В магазинах сейчас можно купить самые разные пищевые краски и наклейки. Но мы рекомендуем для пасхальных яиц использовать исключительно натуральные красители. И не бойтесь, что такой подход ограничит вас в выборе цветов. Мы собрали для вас путеводитель по самым разным цветам и расскажем, как красить яйца с помощью кофе, чая, капусты и свеклы.
Дачный сезон начинается с битвы с сорняками, но многие из этих растений могут стать вашими любимцами. Не на клумбе, а в тарелке! Мы научим вас готовить сорняки, ведь некоторые из них - отличные источники первых витаминов.
АВТОРСКАЯ КОЛОНКА
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Домашний рецепт творожной пасхи
«Кухня моей любви» — так называлась моя первая книжка. С тех пор помимо традиционной гастрономии, мы с мужем занялись историей русской кухни, написали новую книгу – «Непридуманная история русской кухни».
АЛЁНА СПИРИНА • ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Лайфхаки с изюмом: как мыть, замачивать, сушить и что делать, чтобы изюм не пригорал в выпечке
ТАТЬЯНА СОТНИКОВА • ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Как красиво покрасить яйца на Пасху: 3 оригинальных способа
МАРИАННА ОРЛИНКОВА • КАК ПРИГОТОВИТЬ
Фруктовые, овощные и даже ореховые: какими бывают оладьи и какое тесто для них самое правильное
АНДРЕЙ БУГАЙСКИЙ • ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Что делать, если пересолил еду? Спасаем супы, каши, горячее и компот
РЕЦЕПТ ДНЯ
РЕЦЕПТ
Казалось бы, как можно сделать веганские (они же постные) сырки, если главный продукт животного происхождения. Ну да, мы заменим творог из коровьего молока на творог из соевого, то есть тофу
ЭКОНОМИМ ВРЕМЯ И ДЕНЬГИ
РЕЦЕПТ
Классный хрустящий салат, в котором каждый овощ как-будто соревнуется друг с другом: кто кого перехрустит!
РЕЦЕПТ
Чаще всего нам попадаются мясные паштеты. Рыбный паштет (да еще чтобы вкусный) – относительная редкость. Этот вариант готовится из двух видов скумбрии, недорогой, жирненькой вкусной рыбы, которая продается в любом магазине
Творожная пасха – такое же важное угощение в Светлое воскресенье, как кулич. Для нее тоже нужны время и терпение, а еще надежный рецепт и понимание некоторых особенностей, ведь это блюдо готовится раз в год и стоит приложить все усилия, чтобы оно получилось по-настоящему праздничным.
Думаете, что прием душа — это скучная ежедневная рутина? Почему бы не превратить его в приятный процесс, который поможет расслабиться или, наоборот, наполнит вас энергией на весь предстоящий день? Мы выяснили, что нужно знать, чтобы получить от этой процедуры максимум пользы и удовольствия.
Мечтаете сделать губы более пухлыми, но не готовы к радикальным мерам? Мы узнали, как получить красивый натуральный объем без особых усилий.
НОВОСТИ
ГОРЯЧАЯ ТЕМА ДНЯ
Гастроэнтеролог рассказала, сколько куличей можно съедать в день без вреда для здоровья
Заканчивается Великий пост и приближается Пасха. Изобилие вкусных блюд и куличей — серьезное испытание для пищеварительной системы. Особенно для тех людей, которые придерживались ограничений во время поста. Гастроэнтеролог рассказала, сколько...
Косметолог рассказала, сколько секунд нужно умываться и как это правильно делать
Опасная цинга: что надо есть, чтобы не заболеть, и у кого она бывает
Как сохранить здоровье на майских праздниках: 5 продуктов, которые стоит исключить
День тунца: история и особенности рыбного праздника
День трюфеля: как были придуманы шоколадные конфеты
7 продуктов с высоким содержанием клетчатки, которые следует употреблять в пищу
Вкусное солнышко: польза и вред одуванчиков. Что приготовить из листьев, цветов и корней одуванчика: чай, салат и заменитель кофе
Учёные назвали лучшие продукты для долголетия
ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ
Если вы придерживаетесь здорового питания или по каким-либо причинам ограничили себя в потреблении сдобных дрожжевых изделий, сахара, молочной продукции и других продуктов животного происхождения, например, яиц, это не повод лишить себя удовольствия на Пасху и не попробовать главный гастрономический специалитет праздника — кулич. В нашей подборке мы собрали вкусные рецепты куличей без перечисленных продуктов.
Сушеные финики можно встретить практически на любом рынке или в супермаркете. Многие из нас используют их в качестве быстрого перекуса и добавляют в домашнюю выпечку. А между тем финики — это не просто вкусно, но и полезно, ведь кроме сахарозы они содержат большое количество витаминов, пищевых волокон и антиоксидантов. Давайте разберемся, что и как можно приготовить из сушеных фиников.
Известный шеф Иван Шишкин, автор книг «Под фартуком» и «Съедобное Несъедобное» давно наблюдает за сорняками. И даже нашёл с ними общий язык. Иван не только умеет их готовить, но и охотно делится своими знаниями со всеми.
Редиска – такой маленький, скромный овощ, а сколько несет позитива! Если на прилавках появилась круглая пурпурная редиска — значит, пришло теплое время года.
Печь куличи и красить яйца к Пасхе стало доброй традицией во многих семьях. К религиозной составляющей здесь добавляется радость от пробуждения природы и появление новых планов и надежд. Сейчас в магазинах есть множество наклеек, переводных картинок и разнообразных красителей, но мы предлагаем более оригинальные идеи — рис, пену для бритья, живые цветы и многое другое.
В магазинах уже выстраиваются очереди за куриными яйцами. Потому что жизнь научила наших соотечественников, что лучше запастись впрок, чем накануне, когда цены в отдельных торговых точках могут вырасти вдвое. Но не все знают, как хранить сырые и уже окрашенные яйца. Рассказываем. Лучше запастись яйцами для Пасхи впрок. Ведь они не только украсят стол в крашенном виде, но и пойдут в пасху, а также в праздничную выпечку. Вареные и сырые яйца нужно хранить по-разному.
Представьте себе, но чтобы приготовить простое яйцо, требуются определенные знания в области кулинарии. А на диете гастрономический репертуар значительно сокращается. О том, как правильно готовить вкусные диетические блюда из яиц, узнаем из этой статьи.
Шоколадное масло, которое так любили в советские времена взрослые и дети, вы его помните? Оно было в продаже практически в каждом продуктовом магазине. Сейчас, к сожалению, чаще покупают баночки с шоколадно-ореховой пастой. Признаюсь, я настолько любила шоколадное масло в детстве, что сейчас часто готовлю его своим внукам. И они его обожают!
Знаете, почему нельзя хранить яйца в холодильнике? В последнее время об этом много говорят в СМИ, однако определенности и однозначного ответа «а как правильно», так и нет. Давайте же взвесим все «за» и «против», и пусть каждый сам решит, как и где хранить яйца.
Шампиньоны — одни из самых популярных и доступных грибов, которые используются в разнообразных блюдах по всему миру. Успех кулинара во многом зависит от правильной очистки грибов перед использованием. Как быстро и правильно удалить загрязнения и сохранить вкус шампиньонов?
СТАТЬЯ
Диетолог подсказала два верных признака, которые помогут выбрать качественные и полезные для здоровья макароны. Они не только не навредят фигуре, но и добавят в рацион ценные для организма питательные вещества.
СТАТЬЯ
5 видов недорогой, полезной и вкусной рыбы могут стать достойной альтернативой красной рыбе. Диетолог назвала виды рыбы, на которые стоит обратить внимание, чтобы сэкономить бюджет.
ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ
Пасхальные яйца
Пасхальные рецепты — Пасха 2024
17 рецептов
Рецепты с куриным фаршем
78 рецептов
Постные овощные супы
143 рецепта
Творожная пасха
Пасхальные рецепты — Пасха 2024
99 рецептов
Красивый кулич
Пасхальные куличи — 211 рецептов с фото
77 рецептов
Салаты с клубникой
83 рецепта
Быстрые рецепты
857 рецептов
Пасхальные рецепты — Пасха 2024
Праздничные рецепты
1442 рецепта